Спаржа багата клітковиною та полісахаридом інуліном – природним пребіотиком. Ці елементи покращують перистальтику кишечника та травлення, сприяють зростанню корисної мікрофлори та кращому засвоєнню корисних речовин.
Шкода спаржі: протипоказання Аспарагус може мати дратівливий ефект на запалені стінки кишечника та шлунка. Тому вживання спаржі краще виключити за наявності гострих захворювань ШКТ. Щодо протипоказань, то спаржу заборонено вживати маленьким дітям.
Фахівці стверджують, що правильно цей овоч називається все-таки «спаржа». А ось латинська назва цього продукту – Aspáragus. Аналогічно він називається і англійською мовою, що російською звучить як «аспарагус».