Здобути професію технолога громадського харчування можна у професійних освітніх організаціях (спеціальність «Технологія продукції громадського харчування») або в організаціях вищої освіти (спеціальність «Технологія продукції та організація громадського харчування»).
Як правило, у технологи приходять з перукарів, і для цього не потрібна спеціальна освіта. Щоб стати технологом, достатньо мати досвід роботи на продукції марки від 2-х до 5-ти років, грамотно говорити та впевнено почуватися на публіці. Все інше прийде у процесі навчання.
У нафтопереробній промисловості працюють хіміки-технологи; У машинобудуванні – техніки, інженери-технологи; На промислових підприємствах, які переробляють продукти – технологи харчового виробництва; їхні найближчі колеги – технологи громадського харчування.
Технолог займається Використання та вибудовування виробничих процесів на підприємстві, стежить за якістю продукції, підбирає сировину, технології та обладнання при запуску нових продуктів, оформляє технічну документацію.