Ціна за 1 кг чорної ікри у 2022 році У duty free 1 кг коштує 100000 рублів. З ферм, аквакультур, розташованих у Сибіру і середній смузі Росії, 1 кг коштує від 35000 до 50000 рублів. В Астрахані 1 кілограм коштує від 25000 до 30000 рублів. Ікра білуги-альбіноса коштує 34500 доларів (дуже рідко зустрічається в продажу.
70000 руб. Вага: 50 гр. Зовнішній вигляд: ікринки середнього розміру 2-2,5 мм мають яскраво виражені відтінки чорного і чорно-сірого кольору. Смак ікри: дуже м’яка оболонка ікринок, легко лопається на язиці, практично відсутній рибний запах, має горіховий післясмак.
Харчова цінність і хімічний склад "Ікра минтая (чайна ложка без гірки 10гр.)".
| Нутрієнти | Кількість | % від норми в 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 132 кКал | 7.8% |
| Білки | 27.9 г | 36.7% |
| Жири | 1.8 г | 3.2% |
| Вуглеводи | 1.1 г | 0.5% |