Багато хто не знає, що ж кисліше: лимон чи лайм? Відповідаємо: якщо вичавити з цитрусів сік, то сік лайма виявиться більш кислим, з гіркуватістю. Виходить, що лайм кисліше за лимон. Лимон можна зберігати в холодильнику кілька місяців, а от лайм – всього 14 діб.
У лайме міститься в 5 разів більше цього вітаміну С, ніж у лимона. У лайме міститься фолієва кислота, а ось в лимона її немає. Всі вагітні п'ють фолієву кислоту в таблетках, але не всі знають, що вона є в лайме! А ще лайм допомагає при токсикозі!
Чим відрізняється лайм від лимона до смаку Відмінність полягає в тому, що м'якоть лайма більш соковита і має гіркий присмак, якого позбавлений лимон. Через цю гіркуватість і високий вміст вітаміну С лайм – кисліший фрукт, порівняно з лимоном.
Лайм не дуже популярний у Росії швидше за все через те, що ми віддаємо перевагу йому іншому представнику кислих цитрусових – лимон. Багато в чому вони схожі, але при цьому лайм стоїть, як правило, дорожче за лимон – через це перевага найчастіше віддається саме другому, настільки звичному російському оку.